В покер Техасский холдем играют французской колодой из 52 карт. Каждый игрок получает по две карты в закрытую. В центр стола кладутся три открытые (общие) карты. За ними по порядку следуют четвёртая и пятая карты. Каждый игрок делает свою ставку. Выигрывает тот, кто наберёт наибольшее количество очков пятью картами (две на руках плюс три на столе или одна плюс четыре), используя две собственных карты и пять общих в центре стола. В казино «Сан-Ремо» можно также принять участие в турнире по Техасскому холдему. Минимальное количество участников турнира должно быть не ниже 10. При проведении турнира в задачи казино входит: определение размера вступительного взноса; установление критериев для определения общего размера банка (выигрыша), который будет распределен между игроками с самым высоким рейтингом; определение количества игроков, которые разделят банк; проведение отборочных туров и контроль за соблюдением правил; составление рейтинговой таблицы по окончании турнира, в которую войдут игроки с наибольшим количеством очков.