Le restaurant Biribissi du Casino doit son nom à un jeu antique du XVIIème siècle, une sorte de loterie moderne. Ce restaurant est ouvert toute l'année et se situe à l'étage intermédiaire du Casino. Cet espace, qui peut accueillir jusqu'à 160 personnes, est idéal pour organiser différents types d'évènements, d'un dîner placé au buffet, d'un apéritif à un congrès. C'est un lieu élégant et polyvalent.